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White collars turn into “Daifanzu”

白领“带饭族”:今天你带饭了吗?

中文 英文 双语 2011-01-18    来源:global times      阅读数:76860
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导读:工资跑不赢CPI,食品安全问题屡见不鲜,眼下,越来越多的大城市白领为了保护自己的钱包与健康,纷纷加入到“带饭族(Daifanzu)”的行列当中。
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带饭族
Internet

白领“带饭族”
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有的人也许会奇怪,为什么办公室里的那个女孩突然就不和大家一起吃饭了;有的人也许会好奇,那些早上乘地铁的上班族手拎的盒子里都装了些什么?
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本月初,由《中国青年报》发起的一项全国性调查显示,在2284位受访者中,有70%以上的人表示身边就有这样的“带饭族”,同时有18%的人表示自己就是“带饭族”。
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物价上涨及食品安全问题引发公众担忧,这也促使大城市中的许多上班族盯紧自己的用餐安全,看紧自己的钱袋子。
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“带饭族”
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应届毕业生杨洋(音译)刚刚在北京某网站找了一份工作。
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她说:“公司周围价格合理的午餐越来越少,特别是10元以下的那种。我一开始上班就自己做饭了,现在我每天都这样。”
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27岁的劳拉•周在一家国际出版社工作,虽然收入不错,但她还是选择做一名“带饭族”,这样她就可以在办公室里享用自制美食。
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物价上涨是一方面原因,但最让她担心的还是频频曝光的各种食品安全事件,从非法回收食用油再到蔬菜农药残留超标。
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带饭族不再仅仅是女孩们的专利。26岁的商务顾问(男)司泽阳(音译)称只要有时间就自己做午饭。
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他说:“健康饮食非常重要,自己做饭可以保证饮食健康。我建议如果时间允许,所有的上班族最好都能自带午餐。如果我有时间,我愿意每天做饭然后带饭上班。”
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专家建议
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北京中医药大学营养学教授周健说:“最好能在诸如肉类、粮食、蔬菜等食品中找到平衡。”
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她补充道说,不要摄入过多的油和钠。
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位于香港的活力健康中心主管,加拿大营养学家德洛丽丝•钟也给出了一些详细的建议。
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她指出食用应季食物非常重要。“我知道北京冬天的大白菜很好,同时像咖喱或辣味的鸡(羊)肉饭这样加了调味酱的米饭也很适合冬季食用。”
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水果和沙拉是最健康的,因为它们不需要加热,同时还能保证营养不流失。
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保温盒备受推崇,因为它可以保温几个小时,这样一来就不会因为使用微波炉加热而导致营养价值流失。
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德洛丽丝•钟建议:“加热不要超过一分钟,这样维生素C就不会损失。为了保持食物中的水分,记得要用一个塑料盖子,但不要全部盖上。不要吃太多肉,多吃些易于消化的食物。”
21mr007客户端站版权说明  (Translator & Editor: 21 英语 Amanda AND Christine)


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